Петростат: в ресторанах Северной столицы падает выручка

Петростат: в ресторанах Северной столицы падает выручка

Портал «Вчера.com» со ссылкой на данные Петростата, сообщает, что в первом квартале 2013 года оборот заведений общепита в Северной столице снизился, по сравнению с тем же периодом прошлого года, почти на 12% и составил 12,5 миллиардов рублей. При этом последний случай, когда рынок общественного питания в Петербурге демонстрировал отрицательную динамику, наблюдался в июле 2012 года. По мнению самих участников рынка общепита, такая малоприятная тенденция определяется двумя факторами: с одной стороны, растет конкуренция, с другой – падает уровень жизни петербуржцев, что, в свою очередь, вызвано крайне медленным темпом роста заработной платы. Несмотря ни на что, петербургские рестораторы пока не отказываются от стратегий развития своих заведений.




2018-03-14 11:31:45